Nescafé = Nestlé + café. Pour obtenir cette équation en forme de contraction, il aura fallu huit ans de recherche. Le 1er avril 1938, Nescafé est introduit officiellement en Suisse sous forme de poudre emballée dans une petite boîte en fer ronde. Le brevet de son inventeur, Max Morgenthaler, ingénieur chez Nestlé, est déposé la méme année aux Etats-Unis. Torréfié, moulu, puis déshydraté pour étre conservé et enrichi d'hydrates de carbone, à  faible pouvoir sucrant, pour faciliter le séchage, le Nescafé est fabriqué en 1943 au siège de Maggi, à  Kemptall en Suisse. L'heure n'est guère propice au lancement d'une marque dans une Europe qui s'entre-déchire. C'est dans le barda des soldats américains que Nescafé retrouve une seconde vie en débarquant en Europe, lors de la Libération. Chewing-gum, bas Nylon, cigarettes Camel, les GI's ouvrent leurs boîtes de Rations K et dévoilent rasoirs Gillette, barres Mars et café soluble Nescafé.