Le Vinorama nous entraîne dans l'épopée vinicole bordelaise, depuis l'époque gallo-romaine jusqu'au XIXe siècle. A travers treize scènes reconstituées, près de soixante-quinze personnages costumés nous font remonter le fil du temps. Dans un lieu autrefois destiné à  l'élevage du vin et qui en a gardé toute l'atmosphère, on déambule en écoutant le commentaire de Bacchus. Voyage chez les Romains, apparition de Charlemagne qui oeuvra pour l'extension viticole de la région, rencontre avec Aliénor d'Aquitaine dont le mariage avec le roi d'Angleterre permit au commerce du vin de trouver des débouchés vers l'Europe du Nord. On croise bien d'autres personnages avant de découvrir la seconde partie du musée consacrée à  l'historique de l'élevage du vin : premières machines à  presser, procédés de conservation, travail des chimistes et des négociants...