Franz-Olivier Gisbert est notre Rudyard Kipling, lequel affirmait : « Procurez-vous d'abord vos faits, puis déformez-les comme vous voudrez. » Le contact entre Orientaux et Occidentaux en Terre sainte a profondément contribué à modifier la personnalité de l'altérité (auto-sacralisation et altération de cette dernière), découverte de l'autre, polémique religieuse : c'est le sujet de ce grand livre iconoclaste. Au-delà du beau personnage de Tiphanie Marvejols, dite Belle d'amour et suivante de Saint Louis, dont il est difficile de ne pas tomber amoureux, c'est toute la question du sens des croisades qui est ici posée.