« Ici, en Bretagne, les paysans ont un air du Moyen Âge et n'ont pas l'air de penser un instant que Paris existe et qu'on soit en 1889. Tout le contraire du Midi. Ici tout est rude comme la langue bretonne, bien fermé il semble à tout jamais... » Tels sont les mots de Paul Gauguin dans une lettre postée du Pouldu, un petit port breton, et adressée à son ami le « Provençal » Vincent Van Gogh.