Labourer, semer, moissonner... et recommencer. Les gens de la terre suivent l'immuable tempo que dicte une nature métronome. Du paysan d'hier à l'agriculteur d'aujourd'hui, rien n'a changé. Et tout a changé : des plantes nouvelles venues d'horizons lointains, des agronomes malins aux airs de magiciens, l'éclosion, puis l'avènement triomphal des machines, l'exode rural... Labourage et pâturage, deux mamelles qui n'ont pas fini de nourrir nos mémoires.