Sarreguemines, ou la revanche dans l'assiette

Devenue allemande après la défaite de 1870, la ville se sert de son industrie faïencière pour proclamer haut et fort son attachement à  la France. Quand le patriotisme se lit à  table.

Sarreguemines, en Moselle, n'a jamais été une ville minière. Elle tient son nom de son site naturel, à  la confluence Gemà¼nd en allemand de la Sarre et de la Blies, et doit sa célébrité internationale à  ses faïences.

Depuis l'époque gallo-romaine, les arts du feu - poterie, faïence, verre et cristal - ont trouvé des conditions idéales pour s'épanouir dans le pays de Bitche-Sarreguemines. Les cours d'eau, les terres argileuses, les foréts y abondent, et les gisements de terre blanche, de quartz et de houille de la Sarre sont tout proches.

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