Ce n'est pas l'Ami Fritz qui dirait le contraire. L'Alsace, terre bénie des dieux de la gourmandise, comble les amateurs de bonne chère. Patrick Rambourg, dans "L'Alsace en une bouchée", égrenne avec bonheur les étapes, semées d'agapes, de ce paradis des gastronomes et des gourmets dans Historia daté de février (n°854).