Publié en 1998 et réédité en prélude au VIIe Festival Paris-Banlieues Tango 2004, l'ouvrage d'érudition-passion de , ouvre le deuxième siècle de cette danse. A la fin du XIXe, à  Buenos Aires, le tango, dans l'ombre des lupanars, accouple, sur fond de bandonéon, proxénètes et prostituées, dont il ritualise la violence, les désirs, les frustrations, les nostalgies. Exporté à  Paris, il séduit l'aristocratie de la Belle Epoque, furieuse d'encanaillement élégant et d'exotisme, entre princes russes et milliardaires sud-américains. Carlos Gardel, l'immigré argentin né à  Toulouse, est la figure emblématique d'un tango civilisé qui chante les amours de la France et de l'Argentine et conquiert - le croirait-on ? - les bancs de l'Institut et de la Sorbonne !