(Re)connue pour sa production d'huiles essentielles et de plantes médicinales, cette enseigne commercialise aussi une huile labélisée AOP, cultivée en biodynamie. Les oliviers plantés près du parc du Mercantour bénéficient de la lumière et du grand air. Route d'Olivetta à Piène-Haute, Breil-sur-Roya. Tél. : 06 07 40 46 35 ; www.800trees.com/fr

Fromage de brebis

Céline et Georges Giordano élèvent des brebis typiques de la vallée de la Roya. Les éleveurs de la région valorisent leur laine par la fabrication de tapis. Quartier Béonia, Tende. Tél. : 06 03 86 36 44 ; www.brebislait.com/eleveurs/alpes-maritimes/giordano-georges-et-celine

Maisonnettes en pierre