Caviar iranien

Il provient d'élevages d'esturgeons au large de la mer Caspienne. Compter de sept à plus de vingt ans pour obtenir le précieux caviar beluga. Le caviar d'Amir Heydar observe les techniques ancestrales. Les boîtes pèsent de 10 à 500 g. À partir de 25 E les 10 g. L Azarit Co. 28, Electro Ziba Bulding Talghani, av. Téhéran, Téhéran. (+ 98) 21 7533048.

Pistache

Elle est vendue sous deux formes : décortiquées et en graines. Les plus réputées : Akbari, Kale Qoochi, Ahmed Aqai. Comme tous les fruits secs salés, les pistaches se trouvent dans tous les bazars iraniens. LGrand Bazar de Téhéran, entrée principale le long de l'avenue 15 Khordad, Téhéran.

Tapis