Le chocolat et la littérature ont des liens insoupçonnés. Qu'ont en commun Casanova, Proust, Robert Louis Stevenson, Colette, García Márquez, Agatha Christie, Georges Perec ou Amélie Nothomb ? Tous ont évoqué, à titre personnel ou fictionnel, le chocolat et ses vertus. Fabienne Gambrelle a recensé ces évocations gourmandes, qui ont été transcrites et adaptées par le maître chocolatier Michel Richart.