Une réflexion désabusée de Philippe de Mézières, au XIVe siècle, résume tout le dilemme des croisés, qui sont venus en Terre sainte défendre le tombeau du Christ, mais qui, entre deux combats, semblent succomber facilement à la tentation : « Il semble chose difficile et comme impossible aux chevaliers et combattants de pouvoir garder chasteté virginale longuement et spécialement dans les parties d'Orient chaudes et stimulant la chair... »