En bonne femme au foyer du XIVe siècle, dame Constance se rend au marché pour préparer le souper que son mari compte offrir à ses collègues orfèvres. Elle aurait pu y envoyer ses domestiques, mais ils n'ont pas son oeil avisé pour détecter la morue sèche passée à la chaux ou le beurre coloré à la fleur de souci que certains marchands malhonnêtes n'hésitent pas à mettre sur l'étal.