Revue et complétée, l'édition nouvelle du Larousse des vins est arrivée. L'histoire du vin et les différentes méthodes de vinification, des plus classiques aux plus modernes, les conseils de conservation et de dégustation, une sélection de vins du monde entier étudiés cas par cas et la liste des producteurs et négociants réputés, composent le millésime 2001, concocté par des spécialistes. Une encyclopédie de référence indispensable.

Véronique Dumas