Chignon haut perché, jupons bouillonnants et bottines trépidantes, Louise Weber, dite la Goulue, fut la reine du cancan et l'icône gouailleuse des nuits canailles de la Belle Époque. Mais elle fut aussi, révélée dans ce petit livre nourri de son journal et des confidences de ses proches, une dompteuse de fauves et, pour finir, une marchande de pain d'épices ! Un destin à la Zola illustré par Toulouse-Lautrec et Renoir !