Les cathédrales ne furent pas seulement des livres d'images pour le peuple ; elles furent aussi des livres secrets pour initiés. C'est toute la puissance de cet ouvrage aux illustrations remarquables que de nous introduire par degrés dans l'univers de la spiritualité médiévale et de nous faire regarder les moindres détails de cette architecture de pierre, jusque dans les recoins cachés et les hauteurs inaccessibles. Qui a déjà  prété attention au " moulin mystique " figurant sur de nombreux chapiteaux ? Moïse verse des grains de blé dans l'entonnoir d'un moulin, l'apôtre Paul recueille la farine dans un sac. Moïse, c'est l'Ancien Testament, Paul, le Nouveau et le moulin, c'est Dieu. Alors la scène prend son sens. " Ainsi, écrit , la conversion n'est pas un aboutissement, mais une transformation, un travail sur soi. " Ce parcours splendide et érudit met en valeur un patrimoine religieux exceptionnel. Agnès Walch