La perte de la Terre sainte remet en question l'existence même des ordres de chevalerie. Les Templiers ne s'en relèveront pas. En revanche, les Hospitaliers, près de disparaître, connaissent une étonnante renaissance et deviennent l'ultime rempart du catholicisme contre la poussée turque, à Chypre, à Rhodes et, enfin, à Malte.