FINES LAMES

Créée par Louis XV en 1730, la Manufacture royale d'armes blanches de Klingenthal a cessé son activité en 1962. Mais une association oeuvre pour préserver le savoir-faire par des démonstrations et des restaurations.

DOUCEUR ALSACIENNE

En quarante ans, Michel Habsiger a rassemblé plus de 10 000 objets retraçant l'histoire du pain d'épices qu'il expose dans une grange dîmière de 1756, à Gertwiller. Après le musée, on visite l'atelier où cette gourmandise est préparée selon une recette maison vieille de deux siècles. Le premier "pain d'épicier" de Gertwiller serait Andréas Schmidt, né en 1727.

PRÉCIOSITÉ DU BOIS