Ce livre fait le bonheur des papilles et des yeux ! Place à des recettes, toutes « faciles » selon l'auteur, emblématiques de ce régime crétois - qui fait la part belle aux légumes, aux fruits, aux céréales et à l'huile d'olive et réduisant l'apport de viande et de produits laitiers - tant vanté par le corps médical. Voici par exemple la véritable recette du tzatziki, du caviar d'aubergine ou du taramasalata et des encornets farcis. À moins que vous ne préfériez le stifado de veau - le bourguignon grec - ou le gratin de fruits de mer. Savoureux et ensoleillé. Un vrai voyage gustatif à reproduire à la maison.