Les bons livres sont comme les bons cafés : forts, excitants, corsés. Dans l'histoire contée ici, ce ne sont pas les chapitres historiques qui impressionnent le plus, ce sont ceux qui concernent la réalité contemporaine. Antony Wild décrypte avec ce qu'il faut d'amertume les stratégies des grands groupes mondiaux qui imposent les standards de la consommation de café, essentiellement en fonction de leur goût pour le profit. Cette évocation du mauvais café a de quoi nous empêcher de dormir. Y. B.