De Chanson nouvelle à l'usage des faubourgs , qui annonce la révolution de 1830, à Gloire au 17 e régiment qui, en 1907, refuse de tirer sur les vignerons du Languedoc, Rosalie Dubois passe de la harangue La Semaine sanglante à un charme empreint de nostalgie Giroflé Girofla témoignant des luttes populaires. Sans oublier les « standards » tels que La Butte rouge ou La Chanson de Craonne .