Le mot chéne vient du gaulois et pourrait méme étre plus ancien. On le rencontre sous la forme cassanos , latinisée en cassanus puis casnus 866. De sa forme gauloise, les Occitans n'ont souvent conservé que la première partie, ce qui donne les patronymes Casses, Casso, Cassou, Cassy, Ducasse, Ducassy, Delcasso. Les bois de chénes donnent pour leur part Cassoulet, Cassouly, Cassagne, Cassaing, Cassignol, Cassareuil, des formes qui deviennent Chassagne, Chassaing, Chassaigne dans le Massif central.