C'est le cocktail préféré des Français, la star des breuvages cubains, loin devant le daïquiri et le Cuba libre. Une légende maritime attribue la paternité du mojito à Francis Drake. Envoyé par l'Angleterre piller les comptoirs espagnols des Caraïbes, dont Cuba en 1586, le corsaire y aurait découvert le tafia, l'ancêtre du rhum, qu'il aurait adouci d'un peu de sucre et de menthe, plante utilisée par les marins pour lutter contre le mal de mer.